2015-10-13 ■ おいしい ゆでたまご。 料理は科学だから。 きちんと はからなくちゃ いけない。 らしい。 白身が ぷるんとして 剥きやすく しっとりとした黄身は 中央だけ 少し半熟で きれいなオレンジ色。 そんな ゆでたまご。 ごちそう。 だよなあ。 と 思う。 シンプルであることが いちばん むずかしい。 ゆでたまごが うまくつくれるように なったら モーニングを やりたいな。 モーニング珈琲。 ロールパンと ゆでたまごつき。 神田の 古い喫茶店みたいに。 朝のちいさな しあわせ。 500円。 あー、 からだが3つくらい ほしいです。